BLOGas.lt
Sukurk savo BLOGą Kitas atsitiktinis BLOGas

Duok penkis!

2014-11-28

Penkias savaites valgiau už 5 litus per dieną, pasakojau potyrius ir įžvalgas, skatinau komentuoti ir svarbiausia nebūti abejingiems ir padėti tiems, kas yra priversti skurdžiai maitintis.

Internetai ūžė nuo patarimų ir pamokymų, neretai piktų. Sužinojau nemažai naudingų dalykų - ypač prasimanant mėsos. Su nuolaida pirkti vištienos ketvirčiai (du gabalai nekainavo nė pustrečio lito) ar nugarėlės (kilogramas po 3,49 Lt) - kvapnus, riebus sultinys sriubai ir galimybė prisiminti mėsos skonį vakare.

Turguje pirkti kalakutienos kaklai nepatiko - gal viriau per trumpai, bet mėsos ant jų nedaug, rankioti po trupinėlį gaila laiko. Kur kas geresnis pirkinys - pigiausia virta dešra. Nors savo konsistencija labiau primena paštetą (tikriausia dėl sudėtyje esančių manų), skoniu nėmaž nesiskyrė nuo dešrų ar dešrelių. Tad gomurys sėkmingai apgautas.

O štai pigiausių mėsos konservų nerekomenduočiau. „Turisto pusryčiai” ir panašūs trijų litų nekainuojantys konservai skoniu priminė kremzlingą šaltieną. Išsiviręs tarybiniais laikais liaudyje populiarių „makaronų jūreiviškai” vos ne vos įveikiau porciją - neskanu, o ir mėsos neprimena. Ir nenuostabu - sudėtyje daug kažkokių „kviečių skaidulų” ir kitokių keistenybių.

Žuvies konservai geresni - ragavau pigiausius, „Kilkė pomidorų padaže”. Pietums su duona šalia sriubos - pusė bėdos. Akivaizdžiai per daug padažo, o ir tas - labai saldus.

Tos pigios kalorijos sotumo neduoda, o keisti ingredientai sukelia refliuksą (rėmenį) ar keistus pilvo raižymus. Šioje vietoje prie gėdo stulpo reikia paminėti pigiausius „sūrio gaminius” - labiau panašūs į margariną, nei sūrį, šie produktai sudėtyje turi bulvių krakmolo ar kitokių neįprastų dedamųjų, dėl ko savo sveikata besirūpinantis žmogus jų valgyti neturėtų.

Tačiau pigiausia duona pasirodė ir sveika, ir skani. Sudėtyje vien klasikiniai ingredientai - nebent sumaniai paslėptas ne natūralus, o cheminis raugas ar kitokie savikainą mažinantys monai. Laikoma šaldytuve, tokia duona ar batonas gerai laikosi. Valgiau batoną, kurio data „geriausias iki” buvo praėjusi prieš dvi paras - man toks buvo pats skaniausias ir sočiausias, be neįprasto purumo ir minkštumo.

Vienas netikėtų atradimų - šaltuoju metų laiku daugiau valgant kruopų, miltinių ar krakmolingų produktų, mažo biudžeto mityba gali net nutukinti. Pradžioje kritęs svoris vėliau sustojo ir net ėmė augti. Bet sutilpti į 5 Lt dienai valgant košes, blynus ir bulvių patiekalus daug lengviau, nei kitką - jau nekalbant apie tai, kad gali sau leisti didesnes porcijas. Pasinaudojęs internauto komentare rastu patarimu, išsikepiau gardžius „senbernio” blynus - stambiai tarkuotos bulvės, miltai, kiaušinis, česnakas, aliejus kepimui (porcijos savikaina 69 ct). Bet kasdien jų valgyti visgi nepatariu - neįtilpsite pro duris.

Skurdaus daržovių ir vaisių raciono pasekmių ilgai laukti nereikėjo - trūkčiojantis vokas, greičiau puolančios peršalimo ligos išduoda vitaminų stygių. Tad taupydami vienoje vietoje, turėsime išlaiduoti kitoje - sveikatos.

Iš pirmo žvilgsnio racionalių, bet įdėmiau įvertinus ydingų taktikų skurstantieji imasi ir daugiau. Be mano minėtos pigių kalorijų dietos, vedančios link cukrinio diabeto ir aukšto spaudimo, bandoma taupyti lendant į skolas už būsto šildymą, dantų ar kitokios sveikatos priežiūrą, riboti socialinius poreikius (pramogas, bendravimą su draugais ir giminėmis), nuolaidų ir išpardavimų medžioklę.

Grįždamas vėlai po darbo parduotuvėse pigiausių produktų lentynas dažniausiai aptinku tuščias. Nepavyko nusipirkti ir paragauti pigiausių koldūnų ar žuvis pirštelių - teko rinktis brangesnius. Centus kainuojančių desertų ar jogurtų irgi sunku užtikti. Ekonomiškai patrauklūs nukainuoti viščiukai ar dešrelės taip pat buvo iššluotos.

Žinoma, ne viskas taip blogai. Vienoje mažo biudžeto krautuvėje girdėjau močiutę skambinant kaimynei ir sakant, kad bulvės tokios pigios, kad apsimoka pirkti labiau, nei leistis į rūsį parsinešti savo užaugintų. Ir tikrai, 0,55 Lt už kilogramą gražių didelių bulvių mokėjau su džiaugsmu.

Visai netikę internautų pamokymai užsiauginti daržovių, prisirinkti grybų ar pasidarbuoti talkoje už maišą bulvių. Kepdamas minėtus blynus, virtuvėje prasisukiojau mažne 2 valandas. Paimkime kad ir savanoriško darbo įvertį, taikomą NVO programos - 16,82 Lt. Akivaizdu, kad laikas yra pinigai, kurie reikšmingai brangina valgio savikainą. Deja, ne visi tiek laisvo laiko turi.

Šventės - liūdnas reikalas. Penktadienį buvau likęs vienas, tad vakarienei kepiau duonos su česnaku ir sutaupiau buteliui pigiausio alaus. Pirmas gurkšnis priminė senovišką „Žigulinį”, vėliau pasijuto kandūs cheminiai skonio atspalviai. Nežinau, kaip ir iš ko jį daro, bet ryte galva plyšo pusiau.

Neišbandžiau, bet „užskaitau” sriubą ir desertą viename - iš pakelio kisieliaus ir makaronų išsivirti saldžią sriubą. Bet kitu atžvilgiu pyrago ar torto net su geriausia nuolaida neįperku. Pasibaigus pigiems obuoliams, ateis mandarinų dienos - o kokios vaisius tektų valgyti vasarį, kovą? Ką duoti vaikams - razinas?

* * *

Penkių savaičių valgymo už 5 litus per dieną išbandymas baigiasi. Man. Bet tūkstančiams nepasiturinčių šeimų tai - niūri kasdienybė.
Tą liūdną, alkaną dalią galima pakeisti. Šio eksperimento metu patyriau, kad skurdžiai maitinantis labiausiai pradžiugina ne kavos puodelis, butelis alaus ar plytelė šokolado - labiausiai tonizuoja lėkštė sotaus maisto. Laimė, kai gali užmigti privalgęs košės ar kito karšto viralo.

Šis patyrimas ir liūdina, ir siutina. Negi būdami tarp turtingiausių šalių elito, Europos Sąjungos nariai, negalime pasirūpinti, kad penktadaliui nepasiturinčių žmonių nereiktų vaikščioti gurgiančiais pilvais? Negi šių šeimų vaikai neturėtų svajoti apie kažką daugiau, nei glaistytas varškės sūrelis, bananas ar ledai?
Eksperimentą baigiu susijautrinę, įelektrintas nuo įvairių patirčių ar susitikimų. Labiausiai sukrėtė benamiai. Vienas po balkonu gulėdamas peiliu raikė ir valgė lašinius - be duonos, be nieko. Sakė, turgui davė, ir ačiū už tai. Į klausimus atsakinėjo vangiai, tik „taip” ar „ne”. Padėti tokiam - ilgas darbas.

Kitas, vakare prie parduotuvės sutiktas elgeta pribloškė atsakymu į klausimą, kodėl neina į nakvynės namus. Noriu būti laisvas, sakė jis. Tai kur gyveni? Garaže, sako. Ką valgai? Ką randu konteineriuose. Gan jaunas, bet nuo prastų gėrimų išpurtęs, parudavęs veidas. Eisena - kaip aštuoniasdešimtečio. Ne vienas kiemuose metus kitus šmirinėjęs „bomžas” jau anapily - tokios „laisvės” neištveria daugiau nei trejus metus. Nors į elgetų šelpimą žiūrėjau neigiamai, padaviau pinigą. „Geras tu žmogus”, pasakė. Nepakankamai, pamaniau, kad tave išgelbėčiau.

Ne visos istorijos tokios liūdnos. Porą metų po balkonu gyvenęs benamis Stasys atrodo kažkur susirado kažkokį kampą. Ir nors „tebedirba” konteinerių sanitarų, rankiodamas antrines žaliavas - kažkaip stojasi ant kojų.

Žinau, kad pagalba maistu padeda ir tiems tūkstančiams šeimų, kurios taupo ne litais, o centais. Tvirtai tikiu, kad aukodamas „Maisto bankui” ir kitoms socialinėms organizacijoms, pagelbėsiu jiems rasti būdų kilti iš skurdo ir vargo, kiek įmanoma sparčiau. Dėkoju dešimtims draugų, priėmusių mano kvietimą išbandyti 5 Lt/d. iššūkį, parodžiusiems solidarumą, paskatinusiems diskusiją.

Likau sujaudintas, kuomet garsus filantropas, dabar jau politikas Antanas Guoga pasiūlė paremti tokius žmones, suruošiant ir išdalinant maisto paketus - kad vargdienių šventinis stalas nebūtų tuščias.

Girdėjau Antaną sykį sakant - aukoti reikia taip, kad skaudėtų. Nežinau, kiek tiksliai sutaupiau, valgydamas už 5 litus. Žinau, kad filantropiškumu garsėjančioje Amerikoje namų ūkiai kasmet labdarai aukoja 5 procentus savo metinių pajamų. Taigi 5 procentus labdarai pasižadu skirti ir aš. Čia baigiu, ir skubu atlikti pavedimą portale aukok.lt.

Nes metas ruoštis į didžiuosius labdaros atlaidus - šiandien LNK 19:30 pradės “Maisto banko” labdaringo telemaratono „Pasidalink” tiesioginę transliaciją. Nepasiturinčių maitinimą galime paremti kiekvienas - 5 Lt telefonu Nr. 1343, didesne suma minėtame aukok.lt.

Ramaus tuoj prasidėsiančio Advento, gražių artėjančių švenčių, ir ačiū Jums gerą širdį!

Rodyk draugams

Netyčia užtikau prieš pustrečių metų “Laisvajame universitete” darytą audio paskaitą apie savo socialinį eksperimentą mėnesį valgant už 4 litus per dieną ir “Maisto banko” kovą su maisto švaistymu - ilgoka, bet perklausiau su nostalgišku malonumu.

Galvoju vasarą eksperimentą pakartoti - knieti sužinoti, kiek pakilusios kainos atsiliepė turintiems kukliausią biudžetą.

Jeigu būtų norinčių panašų iššūkį patirti savo kailiu - praneškite [ilgius@delfi.lt] - drauge eksperimentuoti būtų daug smagiau :)

Rodyk draugams

Dovana sau

2012-03-30

Mieli draugai! Feisbukas paslaugiai praneša apie mūsų sukaktis - ir dažnas mūsų ta proga solinezantui nepatingime brūkštelti ant sienos kelių šiltų žodžių.

Kovo 31 d. pasisuks ir mano metų skaitliukas. Tokią dieną tikrai smagu gauti dešimtis ar net šimtus sveikinimų!

О juk galime šį malonumą padidinti dar labiau! Tereikia vietoj “sveikinu, Vaidotai, su gimtadieniu”  skambtelti trumpuoju numeriu 1417 - tokiu būdu skirti 5 litus „Maisto bankui”.*

Įsivaizduokime, kad tokiu būdu susidaužiame kavos puodeliu ar „Švyturiu” putotu gėrimu - juk smagu! :)

Padaryti gerą darbą - tai ir save palepinti. Kas jau kas, o Jūs tą geriausiai žinote ;)

Ačiū Jums labai, draugai!

*Atrodo “penki litai šūds ir nieks” - bet tai netiesa. “Maisto bankui” skirti 5 Lt pavirsta 115 Lt vertės parama maistu nepasiturintiems - už tiek galima patiekti nei daugiau, nei mažiau - septyniasadešimt vieną maisto porciją su puse ;) Netikite? Tada skaitykite čia.

Rodyk draugams

Kaip žadėjome, Pasaulinės maisto dienos išvakarėse surengėme vakarienę labdaros valgykloje “Ekklesia”.

Labdaros valgykloje pasisvečiuoti iš miesto suvažiavo dvi dešimtys draugų ir artimųjų.

Kaip paprastai, ne viskas klojosi taip, kaip sumanyta. Ryte teko vežtis papildomus šildytuvus - antraip spustelėjus šaltukui būtų tekę sėdėti apsirėdžius. Sename pastate streikavo elektros sistema - sudegė blenderis, kibirkščiavo senos rozetės.

Tačiau liūdniausia, kad labiausiai laukti svečiai - nuolatiniai valgyklos lankytojai - pasikuklino prisidėti prie miestelėnų draugijos. Pora užėjusių moteriškių nepasidavė įkalbamos ir liko talkinti virtuvėje. Vėliau apie tai kalbėjomės, kad skurdas užverčia psichologinį krūvį - žmonės drovisi dalintis buvusiais išgyvenimais, sunkiai auginasi prarastą savivertę, vengia “normalios” draugijos.

Sugužėjusius svečius kalbindami vaišinomės “firmine” namine “Maisto banko” gira. Valgyklos įkūrėja Larisa tesėjo pažadą ir iš ūkininko dovanoto moliūgo pagamino puikią sriubą - turėsime gauti ir paviešinti tą receptą. Puikių vertinimų sulaukė jos ruoštas aštrus baklažanų užkandis bei kiaulienos kepsneliai. Vakarą vainikavo kepti antaniniai obuoliai su vanilės užpilu, tortas su kava.

Labdaros įstaigoje vakarieniavo ne tik “usual suspects” “Maisto banko” žmonės bei jų artimieji. Savo dėmesiu “Ekklesia” pagerbė Vilniaus m. savivaldybės Socialinių reikalų komiteto pirmininkas Juras Požėla, A.Kubiliaus patarėjas Ignas Brazauskas, Seimo nario Artūro Meliano komandos žmonės. Svečiai ne tik domėjosi valgyklos istorija, maitinimo sąlygomis ir kainomis, lygino su kitomis valgyklomis, bet ir gyvai aptarinėjo socialines ir politines aktualijas ar tiesiog mėgavosi pašnekesiu su senai matytais draugais.

Tarp stalų paleidome cirkuliuoti mandarinų spalvos sąsiuvinį, kuriame renginio dalyviai galėjo užrašyti linkėjimus ar priesakus kovoti su skurdu. Pacituosiu tik vieną: “Geri darbai ir puikios idėjos padaro žmones laimingus. Geras pavyzdys užkrečia. Stebuklai esti paprastumu. Taigi ačiū už tai, kad esate ir visa tai darote, nes tai - reikalinga ir svarbu. Ačiū, mielieji - ilgų šios iniciatyvos metų!”

Išeidami svečiai nepamiršo atsidėkoti - nepasiturinčių maitinimui paaukota ir per portalą aukok.lt pervesta 700 Lt. Dažnas žadėjo kitąmet būtinai pakartoti šį įsimintiną pokylį. Tad džiaugiamės ir konstatuojame, kad pirmasis blynas gavosi visai vykęs ;)

Žemai lenkiuosi draugams, bičiuliams ir giminiečiams, šeštadienio vakarą nepasididžiavusiems ir užsukusiems į miesto pakraštyje kukliai triūsiančią labdaros valgyklą. Dėkojame už smagią kompaniją ir dosnią paramą ;) O labiausiai dėkoju “Ekklesia” varikliui Larisai ir jos talkininkėms, rodančioms pavyzdį, kad socialinė parama varguoliams gali būti jautri, efektyvi ir kokybiška. AČIŪ LABAI!

Rodyk draugams

Artėjančią Pasaulinę maisto dieną švęs ne tik maitintojai ir valgytojai - ją minės ir blogeriai. Tą dieną verta padaryti kažką tokio, kad atkreipti žmonių (draugų, visuomenės) dėmesį į su maistu susijusias problemas. Maisto švaistymas, nepriteklius, prasta mityba, chemija maiste - visos temos tinka.

Kulinarijos paslapčių žinovė, TV laidų vedėja ir blogo rašytoja Beata Nicholson šiemet ta proga sumanė surengti kulinarinį-filantropinį vajų.

Jo esmė - surengti kuo daugiau vakarėlių (vakarienių, pusryčių, piknikų, pasėdėjimų prie alaus ar kavos su pyragu), kurių dalyviai už skanias vaišes sumestų pinigėlių ir pervestų juos nepasiturinčiųjų maitinimui.

Man ši idėja labai patiko - todėl Į SVEČIUS KVIEČIU IR JUS!

Tiesa, kviečiu ne pas save :) Dar įdomiau - KVIEČIU APSILANKYTI LABDAROS VALGYKLOJE!

Gal pamenate, gal ne, esu lankęsis daugelyje vargšus maitinančių valgyklų, ragavęs maisto. Buvo smalsu, o tai, ką pamačiau, viršijo bet kokius lūkesčius. Manau, kiekvienas apsilankęs ten, pakalbėjęs su lankytojais patiria stiprius, įsimintinus išgyvenimus.

Tai va, nuo to laiko vis labiau draugauju su mano manymu geriausia labdaros valgykla Vilniuje - Ekklesia. Neseniai ji atidarė naują padalinį Naujoje Vilnioje - apsilankę ten buvome maloniai nustebinti. Puikiai įrengta, šviesu erdvu - nustebsite pamatę.

Su valgyklos šeimininke Larisa į svečius pasikviesime ir būrį valgykloje kasdien lankančių žmonių - padarysime nedidelę šventę - skaniai pavalgysime, pasibūsime, pasikalbėsime apie gyvenimą, pavartysime nuotraukų. Tie žmonės it gyvos knygos - kiekvieno istorija galėtų tapti geru romanu.

Taigi - maloniai kviečiu! Veiksmas vyks šeštadienį (spalio 15 d.) nuo 18:30. Valgyklą nesunku rasti (Gerovės 29, Naujojoje Vilnioje), nors afišos ir nėra - bet susirinkime apačioje. Jei reikia smulkesnės instrukcijos, kaip ten nuvykti - nesidrovėkite parašykite komentare, ir papasakosiu :0)

A, tiesa - gal smalsu sužinoti, ką valgysime? Valgyklos moterys gamins iš tų produktų, kaip įprasta (daugiausia maisto valgykla gauna iš “Maisto banko”). Turime dovanotų moliūgų, tad ragausime puikios moliūgų sriubos. Pagrindinis patiekalas - įdaryti baklažanai (vegetarai ir veganai - įspėkite iš anksto, Jums paruošime irgi). Aš užraugsiu naminės giros, desertui su arbata ar kava ragausime keptų obuolių su vanilės padažu.

Turėsime aukų dėžutę, į kurią garbių svečių prašysiu paaukoti, kiek širdis nori ir kišenė leidžia - visos lėšos bus skirtos nepasiturinčių maitinimui.

Taigi - maloniai kviečiu! Jei dalyvausite, parašykite man į ilgius@delfi.lt arba skambtelkite 8 699 85259.

IKI GREITO!

Rodyk draugams